ސާގު ފަންޏަކީ މިއަދު ކަހަލަ ޗުއްޓީ ދުވަސް ދުވަހު ހަދައިލައިގެން ބޯލަން ކަމުގޮސްފާނެ އެއްޗެކެވެ. އަހަރުމެންގެ މި ރެސިޕީގައި ގެރިކިރެއް ބޭނުމެއް ނުކުރަމެވެ. ނަމަވެސް ބައެއް މީހުންނަށް ސާގު ފަނި މީރުވަނީ ގެރިކިރު އެޅީމައެވެ. ގެރިކިރު އަޅައިގެން މިރެސިޕީ ހަދާނަމަ ހަކުރު އަޅާލެއް މަދުކޮށްލާށެވެ. އަހަރުމެންގެ މިރެސިޕީގައި ރާނބާފަތް ވެސް ބޭނުން ކުރީމެވެ. ނަމަވެސް ބައެއް މީހުން ރާނބާ ފަތް ނުލައި ވެސް މި ފަނި ހަދާ އުޅެއެވެ.
މި ރެސިޕީއިން ތައްޔާރު ކުރެވޭނީ: 4-5 މީހުންނަށް ވާވަރަށެވެ.
ބޭނުންވާ ތަކެތި:
7 ½ ޖޯޑު ފެން
1 ޖޯޑު ސާގު
6 އިންޗީގެ ރާނބާ
1 ޖޯޑު ހަކުރު (ނޫނީ ބޭނުން ވަރަކަށް)
2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ފިނިފެން (ރޯޒްވޯޓަރ)
ހަދާނެގޮތް:
1. ބޮޑު ތެއްޔަކަށް އަޅައިގެން 5 ޖޯޑުފެން ބޮކިޖަހާ ކެކިގަންނަންދެން ކައްކާށެވެ.
2. ފެންގަނޑު ކެކިގަތީމައި ސާގުކޮޅު އަޅާށެވެ.
3. މެދު ގިނީގައި ބަހައްޓައިގެން ސާގުކޮޅު ކެކެންދެން ކައްކާށެވެ. ކެކުނީމައި ހުންނާނީ އެތެރެ ފެންނަ ގޮތަށެވެ. އަދި ކެކެމުން ދާއިރު ސާގުތައް އެއްވެ ތަތްވިޔަ ނުދިނުމަށްޓަކައި ގެންދަންވާނީ ގިނަގިނައިން ގިރަމުންނެވެ.
4. ސާގުކޮޅު ކެކުނީމައި އެ ރަނގަޅަށް ދޮވެ ފުރާނާފައި އެއްޗަކަށް އަޅާފައި ބަހައްޓާށެވެ.
5. ދެން ތެއްޔަކަށް ބާކީ ހުރި ފެނާއި ރާނބާފަތާއި ހަކުރުކޮޅު އަޅާފައި ހަކުރުކޮޅު ވިރެންދެން އެ ހޫނު ކުރާށެވެ. އަހަރުމެންނަށް ސާގުފަނި މީރުވަނީ ކޮންމެވެސް ވަރަކަށް އޮލަކޮށް ހުރީމައެވެ. ނަމަވެސް އިތުރަށް ދިޔާކޮށްލަން ބޭނުމިއްޔާ މި ރެސިޕީގައި ބުނެފައިވާ ވަރަށްވުރެ އިތުރަށް ފެން ކޮޅެއް އަޅާލާށެވެ.
6. ކުރިން ކެއްކި ސާގުކޮޅު ދެން ތެއްޔަށް އަޅާ އެއްކޮށްލާށެވެ. ދެން އަނެއްކާވެސް ތެލީގައިވާ ތަކެތި ބޮކިޖަހާ ކެކިގަންނަންދެން ކައްކާނީއެވެ. އަދި މިފަހަރު ކެކި ނިމެންދެން ހުއްޓާނުލާ އެއްކުރަމުން ގެންދަންވާނެއެވެ.
7. ތެލީގައިވާ ތަކެތި ކެކި ގަތުމުން އުނދުން ނިވާލާށެވެ. ދެން ރޯޒްވޯޓަރކޮޅު އަޅާ އެއްކޮށްލީމާ އެނިމުނީއެވެ.
Lonumedhu is about eating great food right here in the Maldives.
Our easy to follow recipes use locally available ingredients.
In our blog you will find food news, interviews with chefs and cooks, useful information about eating out and other foodie reads.
© Lonumedhu.com 2017-2024. All rights reserved. No part of this website may be reproduced without the written permission of the publisher.
Lonumedhu.com has partnered with Qualia Pvt Ltd, a publishing & marketing agency, for its desktop and mobile advertising.
Advertising enquiries should be directed to (960) 987 4396 or marketing.sales@lonumedhu.com.